火鍋店一定要有新風系統和排風系統;疱伒晷嘛L系統的作用是將室外新風引入室內,使室內空氣更加清新。排煙/風系統是將火鍋店的各種異味、臭味通過排煙/風管排到室外,以保持室內空氣清新。關于不同的火鍋店,不同的規劃方案,下面小編給我們簡單介紹一下排煙風機(排氣扇)的風量: 排煙風機(排氣扇)風量核算根據店面面積進行規劃。比如以一個400平米的店面為例。知道店鋪長25m,寬18m,高3m,長*寬*高*20次的通風次數,這樣總排煙或排風量可達27000 m3/h。